Τα φυτοοιστρογόνα είναι φυσικά απαντώμενα μη στεροειδή φαινολικά φυτικά συστατικά και μπορούν να χωριστούν σε δύο κύριες ομάδες: φλαβονοειδή και μη φλαβονοειδή.
Βιβλιογραφική Τεκμηρίωση:
Isoflavones: estrogenic activity, biological effect and bioavailability.Vitale DC, Piazza C, Melilli B, Drago F, Salomone S.Eur J Drug Metab Pharmacokinet. 2013 Mar;38(1):15-25.
Biological Effect of Soy Isoflavones in the Prevention of Civilization Diseases. Pabich M, Materska M.Nutrients. 2019 Jul 20;11(7):1660.
Soy and isoflavone consumption and risk of gastrointestinal cancer: a systematic review and meta-analysis.Tse G, Eslick GD.Eur J Nutr. 2016 Feb;55(1):63-73.